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开放式的厨房设计技巧,让烹饪空间更便捷

客人来访,踏入客厅,映入眼帘的不再是繁华景象的厅堂,还有令人耳目一除旧布新厨房,这是开放式厨房带来的空间感受。开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间,也就是厨房与餐厅和二为一并与客厅之间没有遮挡,它把封闭的厨房与家庭居室空间有机组合起来,使家居空间更显宽阔,更具时尚感。

  

  不可否认,厨房最本质的功能是照顾家人的饮食,不过,随着现代住宅厨房空间的不断扩展和延伸,随着“生活在厨房”越来越成为一种深入人心的生活方式,越来越多的国人也开始接受并选择开放式整体厨房,它在保证厨房储藏、洗涤、切配、烹饪等各个区域基本功能完善的同事,打破了厨房的传统功能局限,将厨房与餐厅客厅更有机地结合在一起,既提高了厨房的利用率,又为生活增添了更多情趣,何乐而不为?

  


 如果厨房不用来做饭,厨房的设计风格就要引领整体家居环境,那么厨房就一定要设计成开放式。把厨房打开,才会融入到整体空间之中,使客厅更敞亮。如今的厨房家具已经不不过几个纯粹的柜体组合了,它可以变幻出各种造型,厨房家具彻底可以胜任客厅家具的职能与款式,甚至可以有更多的选择,比如电视柜,可以用厨房的门板做成,华丽的烤漆或者沉稳的实木,一点也不减色于市场上板式家具;用人造大理石台面做成的岛式吧台,是今年盛行的设计形式,用在这种厨房中,它的作用就更大了,因为极少在家吃正餐,那么这个吧台就成了早餐的操作台与早餐桌,同时也可以成为客厅里的一个中心点,放两把吧椅,一边是柜体,一边是电视柜,闲暇时,泡杯咖啡,看看电视,安适的小资生活就呈现了。就如同图中这个韩丽的开放式实木厨房,源自马里奥的设计风格,将西式情调融入家居中。

  

  享受开放式厨房的种种好处之前,需要设计时的精心奇奥。所以对开放式厨房设计提出以下4点建议。

  

  1.通风换气设备要好。大功率、多功能的油烟机时开放式厨房必不可少的“除烟卫士”。另外,餐厅和客厅最好加装换气设备。

  

  2.橱柜及客厅家具要选用易洁材料。中餐烹饪油烟较大,长时间后,橱柜及客厅家具不可避免地会粘上油烟,如果选择易清洁的材料,清洁打理就轻松多了。

  

  3.橱柜与家具风格要统一。为客一体式地开放式厨房选择橱柜时要考虑与整体家居风格协调,无论简约现代、还是古典或乡村田园风格。都需要获得调和完美无瑕的家居效果。

  


  4.重视电路设计与安全。开放式厨房中虽然要多留电源插座,但它们最好能隐藏于电器或橱柜的后面,否则影响好看。另外,电路一定要远离燃气线路。  
  开放式厨房的基本守则

  

  一:利用基本结构

  


  一、利用基本结构。每个厨房空间在建筑时都会有防火墙或过梁等基本机构,厨房改造时务必注意,切勿随意改造承重梁,如改造的墙体上有过梁,可保留此梁,将其改造成开放式厨房的吧台灯光顶,避免因拆除而影响建筑结构的安定性。
  二:橱柜与家具的风格要统一
  厨房、餐厅和客厅的家具无论是定做还是购买现成的,式样一定要选择纯粹的,切忌选择雕刻麻烦的木家具、藤编、柳编类家具和布艺沙发及餐椅。道理也是为了防止沾染油污,便于清洁。开放式厨房的台面不应放过多的炊具,以保证其好看性。因此您需要让橱柜的储物功能尽可能大一些,将一切的不好看都装到柜子中。客厅、餐厅的家具与厨房家具要有协调性,以确保开放式厨房能自然地融入到整体家居氛围内。开放式厨房的品质也是非常首要的,否则一款丑恶的整体厨房还不如把它封闭起来。
  三:留出足够回转空间
  大多时候,气氛的渲染只要一点元素的点缀就能完美无瑕无瑕呈现。就像案例,餐桌椅还是经常见到的多人座餐桌,搭配简约餐椅,成就简略彻底的用餐环境。一点红色的恰当点缀,就让原本简略的房间多了一点点新年的味道哦。X
  四:通风除烟是把柄
  开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具,因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“减烟卫士”。开放式厨房最好能有大一些的窗子,这样能确保杰出的通风性,以减除室内的油烟味儿,而且也能让室内的光线更光亮。在餐厅和客厅最好加装换气设备,吸走漏网的油烟。
  五、底柜的配置要足够多
  如果可以满足厨房所有物品的储藏,就可以减少顶柜的使用,改用隔板,一方面看起来更清爽,一方面节省资金。像张先生的这套厨房,所有的底柜都派上了用场,灶台下面的柜子可放平时用的炒锅、煮锅,清洗池下边的底柜可放置碗、盆,而一些平时很罕用到的诸如粉丝、虾皮、黄花菜等食品则可以放在吧台的下面。如此一来,顶柜就可以改成隔板,能节省大约三千元。

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